Borgoña


Borgoña
sustantivo masculino ENOLOGÍA Vino elaborado en la comarca vinícola francesa de Borgoña.

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borgoña m. Vino de Borgoña.
V. «cruz de Borgoña, pez de Borgoña».

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borgoña. m. Vino de la región francesa de Borgoña. □ V. cruz de Borgoña, pez de Borgoña.

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Borgoña (en francés Bourgogne) es una región histórica de Francia, habitada en orden cronológico por celtas, galos, romanos, galo-romanos y varios pueblos germánicos. Borgoña fue una provincia de Francia hasta 1790. Hoy en día es un región de Francia.

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(Bourgogne)
► Región del centro de Francia, entre la cuenca de París y las llanuras del Saona y del Ródano; 31 582 km2 y 1 609 000 h. Cap., Dijon. Produce excelentes vinos. Forma los departamentos de Costa de Oro, Nièvre, Yonne y Saona y Loira. Tres dinastías sucesivas rigieron la casa ducal de Borgoña. Con la tercera de ellas, Valois, fundada en 1363, el ducado adquirió su máximo poderío.

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francés Bourgogne

Región histórica y gubernamental de Francia.

Originalmente se llamó así un reino ubicado en el valle del Ródano y Suiza occidental, fundado por los burgundios, pueblo germano que huyó de Alemania en el s. V. Fue conquistada por la dinastía merovingia 534, e incorporada al Imperio franco. Por el tratado de Verdún de 843, que dividió el Imperio de Carlomagno, fue incluida en el reino medio (Sacro Imperio Romano Germánico) de Lotario I. Más tarde se dividió en Borgoña cisjurana (baja, al sur) o Provenza (fundada en 879) y Borgoña transjurana (alta, al norte), fundada en 888. Ambas se unieron en 933 y formaron el reino de Borgoña. Después del s. XIII, la región se conoció como reino de Arles; el nombre de Borgoña se le dio al ducado de Borgoña, formado en el s. IX con tierras de la parte del noroeste del reino original. A la muerte del duque de Borgoña en 1361, el ducado volvió a la corona francesa. Cedida a Felipe II, en 1477, sus tierras se extendieron hasta incluir a Benelux. Fue conquistada por Luis XI, anexada a la corona francesa, y fue una provincia hasta la Revolución francesa. Coincidiendo aproximadamente en extensión con la provincia prerrevolucionaria, la actual región administrativa de Borgoña (pob., 1999: 1.610.067 hab.) cubre 31.582 km2 (12.194 mi2). Su capital es Dijon. La fabricación de vino es una parte importante de la economía.

Enciclopedia Universal. 2012.

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